Chi sono

biologo specialista in Scienza dell'Alimentazione

L'ingrediente principale che uso in tutto quello che faccio è la passione. Cresce con la conoscenza e si alimenta insieme alle persone stimolanti con cui condivido i miei interessi. Mi entusiasma leggere di biologia, di fisica quantistica, di psicologia, che mi ha sempre affascinato perché da una vita osservo i comportamenti umani; di storia, economia, attualità. 

E' un piacere cucinare, cucire, smontare e rimontare mobili, gestire i bambini e gli adulti, più complicati e meno divertenti dei bambini.  Adoro correre al parco. Viaggiare.

Ho avuto un cane, grande grosso e nero, il suo insegnamento è la mia dottrina: esserci, senza perdermi in discussioni inutili. Adoro la compagnia ed il lavoro di gruppo, che si aggiunge a quello individuale e più meticoloso. Sono sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo senza dimenticare che si può fare il massimo, nel limite delle possibilità.

Articoli Accademici
 

2013 Cardiometabolic factors and disease duration in patients with Parkinson's disease. Nutrition

 

2013 Nutritional risk and gastrointestinal dysautonomia symptoms in Parkinson's disease outpatients hospitalised on a scheduled basis.

The British journal of nutrition

 

2011 Use of probiotics for the treatment of constipation in parkinson’s disease patients. Minerva Gastroenterologica e Dietologica

 

2011 Oral high-calorie, low-protein supplements in a Parkinson’s disease patient: a case report. Movement Disorders

Altre pubblicazioni

 

2014 La disfagia nella Malattia di Parkinson: indagine clinico-epidemiologica e osservazioni terapeutiche in riabilitazione.

La Riabilitazione

 

2014   IFN: Interazioni Farmaco - Nutrienti. Respiro pdf

 

2014   Acqua, salute e benessere. Respiro pdf

Esperienze lavorative

 

2012 - OGGI

Fondazione Europea di Ricerca Biomedica FERB

Ospedale S. Isidoro  (Trescore Balneario BG)
Ospedale Uboldo (Cernusco S/N)

BIOLOGO NUTRIZIONISTA

 

2008 - 2012

Fondazione Grigioni per il Morbo di Parkinson

Centro Parkinson (MILANO)

BIOLOGO NUTRIZIONISTA

Formazione

 

2013

Scuola Superiore di Formazione in Medicina Sistemica

Biologo Pratico in Medicina Sistemica

AIMES

 

2010

Università degli Studi di Milano

Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione

Tesi di specializzazione presso il Centro Parkinson ICP - Milano

 

2005

Università degli Studi di Milano - Bicocca

Laurea in Scienze Biolgiche. 

Tesi sperimentale presso l'Istituto Neurologico Carlo Besta di Milano.

© 2015 by Carmen Biologo Nutrizionista          P.IVA 03174490130 - ONB AA_060350

  • Facebook App Icon
  • Twitter App Icon
  • Google+ App Icon
  • Grey Instagram Icon